Increased Ferric Iron Species in Lactic Fermented Vegetables May Improve Iron Absorption
Paper i proceeding, 2015

Författare

Nathalie Scheers

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Lena Rossander-Hulthén

Göteborgs universitet

I. Torsdottir

Ann-Sofie Sandberg

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

FASEB Journal

0892-6638 (ISSN) 1530-6860 (eISSN)

Vol. 29 Suppl. 1

Ämneskategorier

Biokemi och molekylärbiologi

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik

Mer information

Skapat

2017-10-07