Reply to the comments by Vorland et al. on our paper: “low-phytate wholegrain bread instead of high-phytate wholegrain bread in a total diet context did not improve iron status of healthy Swedish females: a 12-week, randomized, parallel-design intervention study”
Inledande text i tidskrift, 2020

Författare

Michael Hoppe

Sahlgrenska universitetssjukhuset

Göteborgs universitet

Alastair Ross

AgResearch Lincoln Research Centre

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Cecilia Svelander

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Örebro läns landsting

Ann-Sofie Sandberg

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Lena Hulthén

Göteborgs universitet

European Journal of Nutrition

1436-6207 (ISSN) 1436-6215 (eISSN)

Vol. 59 6 2815-2817

Ämneskategorier

Livsmedelsvetenskap

Fysiologi

Näringslära

DOI

10.1007/s00394-020-02288-z

Mer information

Senast uppdaterat

2020-08-19