Engineering of a novel Saccharomyces cerevisiae wine strain with a respiratory phenotype at high external glucose concentrations
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2005
fermentative capacity
yeast
growth
chemostat cultures
glycolytic-enzymes
pyruvate-kinase
individual hexose transporters
hxt genes
repression
hexokinase-pii
Författare
Cecilia Henricsson
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Molekylär bioteknik
Maria de Jesus-Ferreira
Université de Montpellier
Kristina Hedfalk
Göteborgs universitet
Karin Elbing
Chalmers
University of Pittsburgh
Christer Larsson
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Molekylär bioteknik
Joakim Norbeck
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Molekylär bioteknik
Roslyn Bill
Chalmers
Stefan Hohmann
Göteborgs universitet
Lena Gustafsson
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Molekylär bioteknik
Applied and Environmental Microbiology
0099-2240 (ISSN) 1098-5336 (eISSN)
Vol. 71 10 6185-6192Ämneskategorier
Mikrobiologi
DOI
10.1128/AEM.71.10.6185-6192.2005
PubMed
16204537