Dietary Protein Sources Beyond Proteins and Amino Acids - A Comparative Study of the Small Molecular Weight Components of Meat and Fish using Metabolomics
Artikel i övrig tidskrift, 2017
Författare
Alastair Ross
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
ANDREW VINCENT
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Otto Savolainen
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Ingrid Undeland
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
FASEB Journal
0892-6638 (ISSN) 1530-6860 (eISSN)
Vol. 31 suppl 1 abstr. 652.13-Infrastruktur
Chalmers infrastruktur för masspektrometri
Ämneskategorier
Livsmedelsteknik
Näringslära