Fat intake and breast milk fatty acid composition in farming and nonfarming women and allergy development in the offspring.
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2016
Children growing up on small family farms are at much lower risk of developing allergy than other children. We hypothesized that low intake of margarine and polyunsaturated fats among farming families could contribute to this protection.
Författare
Karin Jonsson
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Malin Barman
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Sara Moberg
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Agneta Sjöberg
Göteborgs universitet
Hilde Kristin Brekke
Göteborgs universitet
Bill Hesselmar
Göteborgs universitet
Susanne Johansen
Skaraborgs Sjukhus
Agnes E Wold
Göteborgs universitet
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Pediatric Research
0031-3998 (ISSN) 1530-0447 (eISSN)
Vol. 79 1 114-123Ämneskategorier
Pediatrik
Näringslära
DOI
10.1038/pr.2015.187
PubMed
26389822