Blue Value - värdehöjande processer för marina biprodukter
Forskningsprojekt
, 2019
– 2023
Beskrivning saknas.
Deltagare
Ingrid Undeland (kontakt)
Professor vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Mehdi Abdollahi
Forskare vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Bita Forghani Targhi
Gästforskare vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Haizhou Wu
Forskare vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Samarbetspartners
Innovatum
Trollhättan, Sweden
Kristineberg Center för marin forskning och innovation.
Fiskebäckskil, Sweden
Finansiering
Bio-based Industries Joint Undertaking (BBI JU)
Finansierar Chalmers deltagande under 2019–2023
Chalmers
Finansierar Chalmers deltagande under 2019–2023
Västra Götalandsregionen
Projekt-id: RUN2019-00345
Finansierar Chalmers deltagande under 2019–2023
Publikationer
2021
A recyclable dipping strategy to stabilize herring (Clupea harengus) co-products during ice storage
Artikel i vetenskaplig tidskrift