Lipid oxidation in sorted herring (Clupea harengus) filleting co-products and its relationship to composition
Övrig text i vetenskaplig tidskrift, 2022

Författare

Haizhou Wu

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Forskning Andra publikationer

Bita Forghani Targhi

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Forskning Andra publikationer

Ingrid Undeland

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Forskning Andra publikationer

Mehdi Abdollahi

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Forskning Andra publikationer

JAOCS, Journal of the American Oil Chemists Society

0003-021X (ISSN)

Vol. 99 115-116

Ämneskategorier

Livsmedelsteknik

Annan kemi

Mer information

Senast uppdaterat

2023-10-26

Feedback och support

Om du har frågor, behöver hjälp, hittar en bugg eller vill ge feedback kan du göra det här nedan. Du når oss också direkt per e-post research.lib@chalmers.se.

Om tjänsten

Research.chalmers.se innehåller information om forskning på Chalmers, publikationer och projekt inklusive information om finansiärer och samarbetspartners.

Läs mer om tjänsten, täckningsgrad och vilka som kan se informationen

Personuppgifter och cookies

Tillgänglighet

Citation Style Language
citeproc-js (Frank Bennett)

Länkar

Chalmers bibliotek
Chalmers forskning
Chalmers examensarbeten

Chalmers tekniska högskola

412 96 GÖTEBORG
TELEFON: 031-772 10 00
WWW.CHALMERS.SE