Hanna Harrysson

Visar 6 publikationer

2019

A trout (Oncorhynchus mykiss) perfusion model approach to elucidate the role of blood removal for lipid oxidation and colour changes in ice-stored fish muscle

Hanna Harrysson, Birgitta Swolin, Michael Axelsson et al
International Journal of Food Science and Technology. Vol. in press
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2019

Strategies for Improving the Protein Yield in pH-Shift Processing of Ulva lactuca Linnaeus: Effects of Ulvan Lyases, pH-Exposure Time, and Temperature

Hanna Harrysson, Venkat Rao Konasani, Gunilla B. Toth et al
ACS Sustainable Chemistry & Engineering. Vol. 7 (15), p. 12688-12691
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2018

Production of protein extracts from Swedish red, green, and brown seaweeds, Porphyra umbilicalis Kützing, Ulva lactuca Linnaeus, and Saccharina latissima (Linnaeus) J. V. Lamouroux using three different methods

Hanna Harrysson, Friederike Eimer, Maria Hayes et al
Journal of Applied Phycology. Vol. 30 (6), p. 3565-3580
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2018

A Strategy for the Sequential Recovery of Biomacromolecules from Red Macroalgae Porphyra umbilicalis Kützing

Niklas Wahlström, Hanna Harrysson, Ingrid Undeland et al
Industrial & Engineering Chemistry Research. Vol. 57 (1), p. 42-53
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2016

Formation of malondialdehyde (MDA), 4-hydroxy-2-hexenal (HHE) and 4-hydroxy-2-nonenal (HNE) in fish and fish oil during dynamic gastrointestinal in vitro digestion

Karin Larsson, Hanna Harrysson, R. Havenaar et al
Food and Function. Vol. 7 (2), p. 1176-1187
Artikel i vetenskaplig tidskrift

Spara referenser

Om du har installerat Zotero eller Mendeley på din dator kan du direkt ta ut referenser från de publikationer du ser i listan.

Du laddar ner dessa pluginer här:
Zotero
Mendeley

Det finns inga projekt att visa.
Det kan finnas fler projekt där Hanna Harrysson medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.