Mar Vall-Llosera Juanola

Doktorand vid Livsmedelsvetenskap

Mar Vall-llosera är doktorand på Livsmedelsvetenskap. För mer information se den engelska sidan.

Källa: chalmers.se

Kontaktuppgifter ORCID

Publikationer (4)
Projekt (2)

Visar 4 publikationer

2024

Brining as an effective method to stabilise sea lettuce (Ulva fenestrata) -impact on colour, texture, chemical characteristics and microbial dynamics

Mar Vall-Llosera Juanola, Sophie Steinhagen, Henrik Pavia et al

Algal Research. Vol. 83

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Visa projekt

2023

Effects of whole seaweed consumption on humans: current evidence from randomized-controlled intervention trials, knowledge gaps, and limitations

João Pedro Trigo, Marie Palmnäs, Mar Vall-Llosera Juanola et al

Frontiers in Nutrition. Vol. 10

Reviewartikel

2022

Interfacial Properties of Pea Protein Hydrolysate: The Effect of Ionic Strength

Krystalia Sarigiannidou, Davide Odelli, Flemming Jessen et al

Colloids and Interfaces. Vol. 6 (4)

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2022

Interaction between Fish Skin Gelatin and Pea Protein at Air-Water Interface after Ultrasound Treatment

Davide Odelli, Krystalia Sarigiannidou, Alberto Soliani et al

Foods. Vol. 11 (5)

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Visar 2 forskningsprojekt

2021–2025

Blå åkrar för en grön framtid -tång som en källa till hållbara livsmedel

Ingrid Undeland Livsmedelsvetenskap

Mar Vall-Llosera Juanola Livsmedelsvetenskap

Formas

4 publikationer finns

2021–2024

BLÅ MAT -centrum för framtidens sjömat

Ingrid Undeland Livsmedelsvetenskap

Mehdi Abdollahi Livsmedelsvetenskap

John Axelsson Livsmedelsvetenskap

Mar Vall-Llosera Juanola Livsmedelsvetenskap

Västra Götalandsregionen

Formas

1 publikation finns

Det kan finnas fler projekt där Mar Vall-Llosera Juanola medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.