Elise Nordin

Gästforskare vid Livsmedelsvetenskap

 Elises forskning fokuserar på att studera kostens effekter på hälsa. Hon genomför interventionsstudier och använder dataanalys, inklusive multiomiktekniker som mikrobiota- och metabolomikanalyser, för en omfattande förståelse för deras relation till hälsa. Hennes forskning syftar också till att förstå orsakerna bakom interindividuella skillnader i kostrespons, vilket potentiellt kan leda till mer personliga kostrekommendationer och förbättrad hälsa och välmående.

Hon är ansvarig för en stor klinisk studie inom EU-projektet HealthFerm (https://healthferm.eu/). Syftet med studien är att utvärdera hälsoeffekter av fermenterade växtbaserade livsmedel och är planerad att genomföras i Göteborg, med start våren 2024.

Källa: chalmers.se
Image of Elise Nordin

Visar 11 publikationer

2025

Postprandial Effects of Four Test Meals Containing Wholegrain Rye or Refined Wheat Foods on Circulating Incretins, Ghrelin, Glucose, and Inflammatory Markers

Sebastian Åberg, Dominic-Luc Webb, Elise Nordin et al
Journal of Nutrition. Vol. 155 (1), p. 185-196
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2025

Avenanthramides and avenacosides as biomarkers of oat intake: a pharmacokinetic study of solid and liquid oat consumption under single and repeated dose conditions

Marina Armeni, Tim Cardilin, Rikard Fristedt et al
Nutrition Journal. Vol. 24 (1)
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2025

Metabolite Biomarkers Linking a High-Fiber Rye Intervention with Cardiometabolic Risk Factors: The RyeWeight Study

Andrea Union Caballero, Tomas Merono, Sebastian Åberg et al
Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol. 73 (35), p. 21869-21879
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2023

IBS randomized study: FODMAPs alter bile acids, phenolic- and tryptophan metabolites, while gluten modifies lipids

Elise Nordin, Per M. Hellstrom, Eddie Vuong et al
American Journal of Physiology - Regulatory Integrative and Comparative Physiology. Vol. 325 (3), p. 248-259
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2023

FODMAPs—Do they really affect IBS symptoms?

Elise Nordin, Carl Brunius, Rikard Landberg et al
Frontiers in Medicine. Vol. 10
Övrig text i vetenskaplig tidskrift
2022

An inverse association between plasma benzoxazinoid metabolites and PSA after rye intake in men with prostate cancer revealed with a new method

Elise Nordin, Stine K. Steffensen, Bente B. Laursen et al
Scientific Reports. Vol. 12 (1)
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2022

Modest Conformity Between Self-Reporting of Bristol Stool Form and Fecal Consistency Measured by Stool Water Content in Irritable Bowel Syndrome and a FODMAP and Gluten Trial

Elise Nordin, Per M. Hellström, Carl Brunius et al
American Journal of Gastroenterology. Vol. 117 (10), p. 1668-1674
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2022

Fermentable oligo-, di-, monosaccharides, and polyols (FODMAPs), but not gluten, elicit modest symptoms of irritable bowel syndrome: a double-blind, placebo-controlled, randomized three-way crossover trial

Elise Nordin, Carl Brunius, Rikard Landberg et al
American Journal of Clinical Nutrition. Vol. 115 (2), p. 344-352
Artikel i vetenskaplig tidskrift

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Det finns inga projekt att visa.
Det kan finnas fler projekt där Elise Nordin medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.